考古五粮液项目发现蒸馏酒作坊遗址

3月20日至3月22日，“考古五粮液”研究项目考古发掘阶段性工作总结暨专家研讨会召开。本阶段考古发现了一批从元至明清时期与酿酒密切相关的文化遗存，并在火烧房遗址中发现了疑似前店后坊的蒸馏酒作坊遗址，是距今为止全国范围内生产要素最为全面的一处蒸馏酒作坊遗址。